相傳宋代時，某日嚴山寺來一游僧，身體瘦弱且胃口極差，每夜一上床入寐就渾身是汗，醒后衣衫盡濕，甚至被單、草席皆濕，20年來多方求醫皆無效。

      一日，嚴山寺的監寺和尚知道了游僧的病情后，便說：“不要灰心，我有一祖傳驗方治你的病保證管用，還不花你分文，也沒什么毒，何不試試？”翌日，天剛亮，監寺和尚就帶著游僧來到桑樹下，趁晨露未干時，采摘了一把桑葉帶回寺中。叮囑游僧焙干研末后每次服二錢，空腹時用米湯沖服，每日1次。連服3日后，纏綿20年的沉疴竟然痊愈了。游僧與寺中眾和尚無不驚奇，佩服監寺和尚藥到病除。

     桑葉又稱霜桑葉，農歷節氣霜降前后采摘，它味甘、苦，性寒，無毒，入肝、肺經。桑葉治病入藥始于東漢，《神農本草經》里列為“中品”，其意是養性?，F代科學表明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制 脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。桑葉的綜合開發利用，滿足了人們對環保生態蔬菜的需求，并有利于人們的身體健康.